こんにちわ！愛依です！
今回は主婦らしく、レシピでも乗せようかと思います＾＾笑
その名も
【揚げない簡単ミートボール】
ちなみに…うちの息子たちは本当に野菜を食べない！！みんな離乳食期は好き嫌いせずに食べてたのに…。味覚が発達してくるちょうど1歳半頃から味の好みが出てきて、なぜか野菜を拒否。肉も拒否。でもひき肉料理は食べる！のでひき肉に野菜を混ぜちゃえ！と。
ただうちの三男は当時、卵・乳・小麦のアレルギーで（現在は卵は不可試験を重ねて解除され、小麦と乳のみ少量ずつ不可試験を受けながら摂取しています）、当時まだ勤めていたので保育園の調理さんに相談し「ハンバーグなら豆腐をつなぎに入れるのもいいよ！肉団子なら小さいから、あえてつなぎを使わなくてもいける！！」と言われたのでつなぎなしで、作ることにしました。
が、こねてまとめにくかったので、勝手に少しお酒を混ぜてみました。笑 でもちゃんとまとまったし何か不都合があったかと聞かれればないので、この方法で載せていきます！
なので、野菜嫌いの子でも食べられるし、アレルギーの子でも食べられる！一石二鳥のメニューなのでぜひお試しください♪（ただ、個人差があるのですべての野菜嫌いの子が食べるわけではないと思うので、そこはご了承ください）
では早速レシピにレッツゴー♪
材料
・牛豚合いびき肉 ５００g ・人参 １／３個
・玉ねぎ １／２個 ・キャベツ １枚
☆水 ２００ｃｃ ☆ケチャップ １４０ｃｃ
☆ソース 大さじ２ ☆醤油 小さじ２
※今回はつなぎに料理酒を使います。
作り方
①：まず野菜をみじん切りにする！（私は面倒だからすべてまとめてブンブンチョッパーで刻む！）
この時、食育もかねて子どもと一緒に作ると、自分で作った！という気持ちがあって一口食べてみようかな、とか、つまみ食いー♪で口に入れる機会が持てますよ♪
②：合いびき肉と①の野菜を混ぜてこねる！
ここでいったん、つなぎにお酒を入れる。あまり柔らかくなると焼くときに崩れるので、様子を見ながらちょっと固めかな？程度の硬さにする。
③：フライパンに並べて焼く
④：焼いてる間に☆のソースの材料をボールに合わせて作っておく。
⑤：焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通す！
この時、完全に火を通さなくても後でソースを入れて煮込むのでそこまで気にしなくてOKです♪
⑥：一度肉団子をお皿にあげ、フライパンの肉汁等をきれいにふき取ってから、④と肉団子をフライパンに入れて煮込む
⑦：ソースがドロッとしてきたらお皿にあげて完成♪
もし、玉ねぎの触感が気になるようでしたら、お肉とこねる前に、野菜だけいったん炒めるとしんなりしますが、うちの子たちも割と舌は敏感ですが特に気にする様子なく食べています。
トマトソースのミートボールにすることで、人参が混ざっていても目立ちにくくて警戒されにくいです。笑
野菜の他にきのこ類を入れたり、時には玉ねぎだけにして、ソースを水と片栗粉、醤油、みりん、砂糖で甘辛い肉団子にしても好評でしたよ！
ぜひお試しください♪
あ、あと、私が使っているブンブンチョッパーはこちらです♪
自分でみじん切りにするよりはるかに細かく早くできるし、何より内蓋があるので、ブンブン引っ張るところを毎回洗わなくて済むのがすごく楽！！
←これが内蓋です♪
買うの迷っている方や、ほしいと思っている方は、これ本当おすすめなのでぜひ♪
最後までご覧いただきありがとうございました！
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